Cafe 伊太利庵「王様の生プリン」（堺市）

　堺市中区のCafe 伊太利庵では、王様の生プリンが大人気です。





　こちらのお店には「プリンの鬼」がいます。
　彼が作るプリンはとにかく絶品で、味わう度に新しい味の発見があるとのこと。

　こちらではプリンをオーブンを使わず作るので、食材の食感が楽しめます。
　ひとくち食べるとソフトな食感と濃厚な味わい。
　まるで甘さ控えめなカスタードクリームの塊を食べているかのようです！

　レシピも年がら年中改良されてるそうで、食べに行く度に味が変わってるかも。
　気候や気温に合わせて、食材や作り方を変えるほどのこだわり！
　それが「プリンの鬼」と呼ばれる由縁なのです。